年子と双子~子沢山ママの奮闘記~

年子と双子、4人のママの奮闘記。今年も、小中学校の学校行事や役員などでドタバタだーっ!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢に劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚


食べすぎを防ぐ、21時からのカツオブシ 「基本の梅カツオスープ」

今年になってから体調がずっと優れず…
必要最低限意外、何もやる気がなくなってしまっている状態なんですが
yahooニュースをボンヤリみていたら
手軽に栄養がとれるのに食べ過ぎを防いでくれるという
梅カツオスープのレシピを見つけたので
メモ代わりに書き留めておきます

材料 分量(1人分
カツオブシ … 1袋(3g)
梅干し … 1~1.5個(20g)
醤油 …  小さじ1/3
砂糖 … ひとつまみ
熱湯 … 150ml

①梅干しは種を取って、包丁で細かくたたく。
②梅干し、カツオブシ、醤油、砂糖をカップに入れて、熱湯を注いで混ぜる。

なんとこれだけっ
鍋を使わずに、1人分から手軽にとれる万能スープってのが嬉しいですよね

カツオブシには、食べすぎを防ぐ効果が期待できる“満腹系”アミノ酸、
ヒスチジンがたっぷり含まれているし
うま味成分、イノシン酸も含んでいます。
うま味自体も食事の満足効果を高めるとされているため
遅くに食事をする時に飲むとよさそうっ

カツオブシに湯を注いですぐできる基本の簡単スープは
様々なスープにも「だし」としても応用できるので、
作り置きするのもいいそうです。

主婦にありがちな簡単な昼食の時にメニューに加えると良さそうかも

元になったyahooニュースのアドレスを貼っておくので
もっと詳しく知りたい方は直接見てくださいね
食べすぎを防ぐ、21時からのカツオブシ







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[ 2011/01/18 ] お料理レシピ | TB(0) | CM(0)
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よちぽん

Author:よちぽん
14歳から8歳までの4男育児に奮闘中のアラフォー母です^^
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