年子と双子~子沢山ママの奮闘記~

年子と双子、4人のママの奮闘記。今年も、小中学校の学校行事や役員などでドタバタだーっ!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢に劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚


炊飯器de丸ごと肉じゃが

材料 分量(4人分
  じゃがいも … 2個
  豚バラ薄切り肉 … 100g
  玉ねぎ …  1個
  にんじん … 1/2本
  絹さや … 4枚
A … 1/2カップ
A … 1/2カップ
A 醤油 … 大さじ2
A 砂糖 … 大さじ1・1/2

①豚バラは食べやすい大きさに、じゃがいもは皮を剥いて水にさらす。
 玉ねぎは4~6等分のくし切り、人参は大きめの乱切りにする。
②炊飯器の内釜にA(煮汁)の材料を入れてサッと混ぜ
 ①の具材を全部混ぜ、アク取りシートをのせて普通に炊く。
③30分たったら途中で蓋を開け、アク取りシートを取り除いてザッと上下を返し
 そのまま蓋を閉めて炊く。
④炊き上がったらそのまま15分ほど蒸らして器に盛り付ける。
⑤ 彩りにサッと茹でた絹さやを添える。

炊飯器でならゴロゴロと大きいじゃがいもを簡単に調理できますねっ
でも同時にご飯が炊けないのが残念
炊飯器2つはいらないしねー







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[ 2011/01/19 ] お料理レシピ | TB(0) | CM(0)
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よちぽん

Author:よちぽん
14歳から8歳までの4男育児に奮闘中のアラフォー母です^^
男の子ってなんでこんなにパワーがあるの!?毎日へとへとではありますが、育児の合間に気になったことや参加したキャンペーンなどを書き留めています。

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