年子と双子~子沢山ママの奮闘記~

年子と双子、4人のママの奮闘記。今年も、小中学校の学校行事や役員などでドタバタだーっ!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢に劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚


とうふハンバーグ


材料 分量(4人分)
豆腐 … 120g
牛ミンチ … 60g
豚ミンチ … 80g
玉ねぎ … 100g
パン粉 … 大さじ1
ナツメグ(あれば) … 少々
 … 少々
こしょう … 少々
 … 適量
A ケチャップ … 20g
A ウスターソース … 小さじ1
A 赤ワイン … 小さじ1
A 砂糖 … 小さじ1/2

①豆腐は水気をきっておく。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③①、②、牛ミンチ、豚ミンチ、パン粉、ナツメグ、塩、こしょうを合わせ
 よくこねて小判型に丸める。
④フライパンに油を熱し、③をいれてフタをし、片面を焼く。
 焼き色がついたらひっくり返し、もう片面を焼く。
⑤Aを火にかけソースを作る。

豆腐を使うことによって、エネルギーを約25%控える事ができるんだそうです
お腹まわりが気になる私達夫婦にとっては重要なことですからっwww
育ちざかりの子供達には、どうでもいいかもですが
豆腐でかさ増しした分、たくさん食べれるので便利なメニューかもですっ







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[ 2011/04/28 ] お料理レシピ | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

よちぽん

Author:よちぽん
14歳から8歳までの4男育児に奮闘中のアラフォー母です^^
男の子ってなんでこんなにパワーがあるの!?毎日へとへとではありますが、育児の合間に気になったことや参加したキャンペーンなどを書き留めています。

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お気に入りの絵本

さむがりやのサンタ
私自身が子供の頃に読んでいた
クリスマスにピッタリの絵本。
サンタさんというと
優しくて笑顔が素敵な
イメージがありますが
このサンタさんは
ちょっと違うようです(笑
我が家の長男・次男にも大人気っ




ぐりとぐら
私も子供の頃に読んでいた
昔懐かしい絵本ですが
今は三男のお気に入りです^^
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