年子と双子~子沢山ママの奮闘記~

年子と双子、4人のママの奮闘記。今年も、小中学校の学校行事や役員などでドタバタだーっ!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢に劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚


吉野煮

材料 分量(4人分)
鶏肉 … 60g
にんじん … 40g
ごぼう … 60g
たけのこ水煮 … 40g
じゃがいも … 200g
しめじ … 50g
こんにゃく … 50g
うずら卵水煮 … 90g
厚揚げ … 80g
絹さやえんどう … 20g
砂糖 … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
みりん … 小さじ1
片栗粉 … 小さじ2

①材料は一口大に切る。
②火の通りにくいものから煮ていく。
③調味料をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

たくさんの野菜が食べられていいんですよね。
子供の頃は、あんまり好きではなかったメニューですが
母となると子供に食べさせたいと思うようになりましたw







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[ 2011/04/28 ] お料理レシピ | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

よちぽん

Author:よちぽん
14歳から8歳までの4男育児に奮闘中のアラフォー母です^^
男の子ってなんでこんなにパワーがあるの!?毎日へとへとではありますが、育児の合間に気になったことや参加したキャンペーンなどを書き留めています。

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お気に入りの絵本

さむがりやのサンタ
私自身が子供の頃に読んでいた
クリスマスにピッタリの絵本。
サンタさんというと
優しくて笑顔が素敵な
イメージがありますが
このサンタさんは
ちょっと違うようです(笑
我が家の長男・次男にも大人気っ




ぐりとぐら
私も子供の頃に読んでいた
昔懐かしい絵本ですが
今は三男のお気に入りです^^
Honya Club.com
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