年子と双子~子沢山ママの奮闘記~

年子と双子、4人のママの奮闘記。今年も、小中学校の学校行事や役員などでドタバタだーっ!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢に劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚


とうふハンバーグ

材料 分量(4人分)
豆腐 … 120g
牛ミンチ … 60g
豚ミンチ … 80g
玉ねぎ … 100g
パン粉 … 大さじ1
ナツメグ(あれば) … 少々
 … 少々
こしょう … 少々
 … 適量
ケチャップ … 20g
ウスターソース … 小さじ1
赤ワイン(あれば) … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1/2

①豆腐の水気をきる。
②玉ねぎを、みじん切りにする。
③①と②、牛・豚ミンチ、パン粉、ナツメグ、塩、こしょうを合わせ
 よくこねて小判型に丸める。
④フライパンに油を熱し、③を入れて蓋をし片面を焼く。
 焼き目がついたらひっくり返し、もう片面を焼く。
⑤ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、砂糖を火にかけソースを作る。

小学校の給食にでてくるメニューです。
豆腐を使うことで、エネルギーを約25%控える事ができるんだとか。
って、子供には控える必要はありませんけどねw
大人の私達の方が気にしないといけないことかもしれません
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[ 2011/06/15 ] お料理レシピ | TB(0) | CM(0)
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よちぽん

Author:よちぽん
14歳から8歳までの4男育児に奮闘中のアラフォー母です^^
男の子ってなんでこんなにパワーがあるの!?毎日へとへとではありますが、育児の合間に気になったことや参加したキャンペーンなどを書き留めています。

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お気に入りの絵本

さむがりやのサンタ
私自身が子供の頃に読んでいた
クリスマスにピッタリの絵本。
サンタさんというと
優しくて笑顔が素敵な
イメージがありますが
このサンタさんは
ちょっと違うようです(笑
我が家の長男・次男にも大人気っ




ぐりとぐら
私も子供の頃に読んでいた
昔懐かしい絵本ですが
今は三男のお気に入りです^^
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