年子と双子~子沢山ママの奮闘記~

年子と双子、4人のママの奮闘記。今年も、小中学校の学校行事や役員などでドタバタだーっ!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢に劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚


いわしのアングレーズ

材料 分量(4人分)
いわし … 4尾
しょうが … 少々
しょうゆ … 小さじ1
片栗粉 … 適量
 … 適量
A 砂糖 … 大さじ1
A 酒 … 小さじ1
A ウスターソース … 大さじ1
パン粉 … 大さじ1

①いわしは、腹開きにし、骨を取り除く
②しょうが汁、醤油で味をつける
③片栗粉をつけて、油であげる
④パン粉を乾煎りにする
⑤Aを火にかけ、ソースを作る
⑥揚げたいわしに⑤をからめ、パン粉をまぶす

魚嫌いな子供も、給食にでるとよく食べてくれるメニューです。
我が家の場合は、曾祖母などと同居している為
小さい頃から強制的(!?)に魚を食べていたので普通に食べますが
給食で頭がついている焼き魚が出た時に
「食べた事ない!」と言った子供もいるんだとか…

確かに、切り身の魚を買ってきて焼いた方が簡単なのですが
時代の流れなんでしょうかねぇ…。







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[ 2011/11/18 ] お料理レシピ | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

よちぽん

Author:よちぽん
14歳から8歳までの4男育児に奮闘中のアラフォー母です^^
男の子ってなんでこんなにパワーがあるの!?毎日へとへとではありますが、育児の合間に気になったことや参加したキャンペーンなどを書き留めています。

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お気に入りの絵本

さむがりやのサンタ
私自身が子供の頃に読んでいた
クリスマスにピッタリの絵本。
サンタさんというと
優しくて笑顔が素敵な
イメージがありますが
このサンタさんは
ちょっと違うようです(笑
我が家の長男・次男にも大人気っ




ぐりとぐら
私も子供の頃に読んでいた
昔懐かしい絵本ですが
今は三男のお気に入りです^^
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