年子と双子~子沢山ママの奮闘記~

年子と双子、4人のママの奮闘記。今年も、小中学校の学校行事や役員などでドタバタだーっ!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢に劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚


サーターアンダギー

材料 分量(15個分)
小麦粉 … 120g
ベーキングパウダー … 小さじ1/2
 … 1個
黒砂糖 … 30g
砂糖 … 15g
 … 少々
サラダ油 … 小さじ1
揚げ油 … 適量

①卵をほぐし、黒砂糖、砂糖、塩を入れて混ぜる
②小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、①に加える
③油を入れて固さを調節する
④生地を30分程休ませる
⑤2~3cmのボール状にまるめる
⑥160度の油で、花が開くようになるまでジックリ揚げる

子供の通っている小学校の給食メニューですが
沖縄のドーナツとして有名ですよね

屋台の様なお店で売っているとつい欲しくなってしまうんですが
油が古いのか
ベーキングパウダーが多すぎるのか
苦いような微妙な味の違いを感じます。

でもやっぱり大好きなので食べたい。
でも作るのが面倒くさい。
そんな時はついついホットケーキミックスの粉で…(爆







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プロフィール

よちぽん

Author:よちぽん
14歳から8歳までの4男育児に奮闘中のアラフォー母です^^
男の子ってなんでこんなにパワーがあるの!?毎日へとへとではありますが、育児の合間に気になったことや参加したキャンペーンなどを書き留めています。

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お気に入りの絵本

さむがりやのサンタ
私自身が子供の頃に読んでいた
クリスマスにピッタリの絵本。
サンタさんというと
優しくて笑顔が素敵な
イメージがありますが
このサンタさんは
ちょっと違うようです(笑
我が家の長男・次男にも大人気っ




ぐりとぐら
私も子供の頃に読んでいた
昔懐かしい絵本ですが
今は三男のお気に入りです^^
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