のっぽの気持ち

年子と双子と悪戦苦闘。今年も、小学校や高校の学校行事や役員、お弁当作りでドタバタだーっ!!!お肌のシミ・小じわ・毛穴とも戦い中!だんだん重ねる年齢にかなり劣性気味だけどあきらめないもんっ(ノー`)。゚・゚+.゚

香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん(讃岐うどん) を食べてみた!

「うどん=真っ白な麺」をイメージしがちですが
今回は色鮮やかな緑色の麺をしている
香川県産オリジナル野菜使用やさいのなちゅるん(讃岐うどん)を食べてみました。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

何で麺が緑色なのかというと
讃岐うどん×香川県オリジナル野菜「食べて菜」がコラボしているからなんですって
袋から出した時に思わず「わっ!」って声がでちゃったくらい麺が色鮮やか。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

パッサージ写真で見てるハズなのに本当にびっくりしました。
どことなく野菜の香りもします。

コラボしている「食べて菜」って初めて聞いたのでどんな野菜か調べてみたら
「さぬきな」と「小松菜」から誕生した香川生まれの野菜で
シャキシャキした食感や苦みが少なく食べやすいのが特徴なんだとか。
聞いたことがない野菜だな~現地じゃないと販売してないのかなぁ?

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

植物工場で無農薬栽培している安心安全な野菜を
低温乾燥でじっくり乾燥していく事で栄養素・色・香りを壊すことなくパウダー化。
それを使ってやさいのなちゅるんを作っているというから
野菜の栄養たっぷりのうどんって事ですね。

1袋は2人前。
やさいのなちゅるんには、抗酸化作用のあるといわれているβ-カロテンが豊富に含まれています。
老化現象を食い止めたり、
口内の粘膜のトラブルを改善する効果が期待できると言われているんですよね。
そんなβ-カロテンが1人前に約2,060μg。
レタスと比べると約7倍なんですよ!
美味しくうどんを食べるだけで肌トラブルを軽減したり、食物繊維がとれるなんて嬉しすぎます。

サラダや鍋のシメにもオススメらしい「やさいのなちゅるん」。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

最初はサラダにしたいって思ってたんだけど、
めんつゆもついてるし、やっぱりシンプルに食べてみる事にしました。

麺をアップするとこんな感じ。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

乾麺なので箱から出して写真も撮れますw

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

でも、硬い!って感じじゃないんですよね。
不思議~

まずは、たっぷりのお湯を準備。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

パラパラっとお湯にいれていきます。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

ここから約5分間茹でます。
さし水はしないように注意書きがあったので、吹きこぼれないようにだけ注意しておきました。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

5分経ったらザルにあげ、ぬめりを取るために冷水でもみあらい。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

乾麺の時より更に緑色がアップ

あとはサッと水気をきってお皿に盛り付け。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

海苔をたっぷりのせたら完成です

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)


食べる直前に付属のめんつゆの説明をよく見て、好みの濃さに。
めんつゆは、よ~く冷やしておきました。

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

いい香り~

早速食べてみると、岐うどん独特のツルツルした喉ごし。
ほのかな野菜の甘みを感じます。
でも後に苦みが少し。
「・・・美味しい!!!」
一緒に食べた息子と同時に叫んでしまう位のおいしさ

やさいのなちゅるん(讃岐うどん)

あっという間に食べていく息子。
最後には「もうないの?」だって

食べやすさ、美味しさ、見た目のインパクト、栄養面。
どれをとっても素晴らしいので贈り物にもいいな~って思いました。
暑い時期にツルツルした冷たいうどん最高!
次は温かいかけうどんで食べてみたいです。








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